Raviolis frescos
Queso parmesano
Mantequilla especiada
Ajo
Ralladura de limón
Pimienta negra
Agua de la cocción
1.- Derretimos mantequilla y añadimos el ajo.
2.- Añadimos pimienta y dejamos a fuego medio.
3.- Rallamos queso parmesano y limón al gusto.
4.- Mientras cocemos la pasta.
5.-Añadimos el queso y la ralladura de limón, además del agua de cocción que le aportará cremosidad a la salsa.
6.- Una vez esté cocida la pasta la añadimos a la salsa e integramos.
7.- Es importante el proceso de añadir el parmesano en cantidad e integrándolo bien.