Empanada champiñones y pollo

Truco: Precalienta el horno a 180°C, calor arriba y abajo con ventilación unos 10 minutos antes.

1.- Yo he usado pollo asado que tenía en la nevera.
2.-Si no tienes pollo asado, puedes hacer este receta con pechuga de pollo.
3.- Pica los champiñones muy bien y dóralos en la sartén, añade el pollo e integra.
4.- Una vez que esté hecho añade la nata, y las hierbas provenzales.
5.-Deja que vaya espesando y una vez que esté la masa deja enfriar.
6.- Precalienta el horno a 180 grados, calor arriba y abajo con ventilación.
7.- Coloca una base de hojaldre ( pínchala con un tenedor), añade encima la salsa y luego el queso de cabra.
8.- Tapa con otra base de hojaldre y pincha de nuevo.
9.-Bate un huevo y pinta la masa por encima, mete al horno y déjalo unos 20 minutos.
10.-Saca la empanada y disfruta de este manjar.