Rolls de berenjenas

1.-Cortamos las berenjenas en láminas finas, las pasamos por la plancha.
2.- Una vez estén listas las dejamos reposar sobre papel de cocina.
3.- Preparamos la crema de quesos, batimos todos los ingredientes hasta conseguir la crema fina.
4.- Rellenamos la berenjena y la enrollamos.
5.- Batimos los ingredientes del pesto, una vez lo tengamos lo añadimos por encima.
6.- Disfrutamos de la combinación de sabores espectaculares.