Poke bowl

1.- Preparamos el arroz de sushi ( te dejo abajo en la descripción la receta).
2.- Una vez que tengamos el arroz frío, lo colocamos en un bowl o plato hondo.
3.- Afilamos nuestro cuchillo con el afilador HORL, conseguirás el corte perfecto.
4.-Cortamos el salmón en cubos.
5.- Mientras preparamos la salsa o aliño, con aove, soja dulce, miel y mostaza,ralladura de limón, y un toque picante (opcional).
5.- Añadimos todos los ingredientes encima y alrededor del arroz.

Receta arroz especial poke/sushi

1 vaso de arroz
1 1/2 de agua

•Lavar hasta que el agua salga casi transparente para eliminar el almidón.

•Es importante dejarlo en reposo 20 minutos antes de cocer.

•No echar sal al cocer.

•Cocemos 15 minutos y reposamos 10.

•Enfriamos con un abanico y aliñamos con vinagre de arroz y azúcar.